O Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos (PPGCA) obteve nota 6 na avaliação quadrienal (2013-2106) da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), publicada nesta quarta-feira (20/09/17), e se classifica como um dos cinco melhores Programas da Área de Ciência de Alimentos do país.
Os cursos de pós-graduação são avaliados em quadriênios com conceitos que variam de 3 a 7. Nos parâmetros da Capes, a nota 5 é atribuída aos cursos de excelência em nível nacional e as notas 6 e 7 correspondem aos cursos de qualidade internacional.